Kantinereglement

Dankzij een goed draaiende bar kan Never Despair zorgen dat iedereen voor een redelijke prijs fijn en kwalitatief kan tafeltennissen. Om dit mogelijk te maken zijn onze barvrijwilligers onmisbaar.

Barinstructie 

Als barcoördinatoren vinden we het belangrijk dat leden niet in het diepe gegooid worden en dat de bardienst goed verloopt. Achter de bar ligt een uitgebreide instructiemap. Als je bardienst hebt, mag je sowieso een consumptie nemen op rekening van de club. Noteer die dan wel op de kassa (op nummer 100)

Verderop vinden jullie 10 veel gestelde vragen over de bardienst. Lees die door en mocht je graag een instructie krijgen vóór de bardienst, neem dan contact op met een van de coördinatoren (Robert Ermstrang of Bruno van Rijsingen).

Bij hen kun je ook de codes opvragen van het sleutelkastje aan de poort en van het alarm.

Bardienst competitie

Aan alle leden wordt gevraagd om bardienst te draaien. De competitie spelende teams worden ingedeeld op competitiedagen dat ze zelf niet spelen. Veertien van de twintig competitiedagen zijn daarmee gedekt. Dan blijven er nog wat speeldagen open, die zijn voor overige leden.

Inzetrooster 

Zodra de competitiedata bekend zijn deelt de barcoördinator de teams in op competitiedata en stuurt hij een algemene oproep naar alle leden om via de site inzetrooster.nl in te schrijven. Op doordeweekse speeldagen schrijven leden in die dan trainen of vrij spelen. Alle diensten moeten op naam worden ingevuld, ook als je als team samen verantwoordelijk bent.

Staan er na de inschrijftermijn nog diensten open dan worden die door de coördinator toebedeeld. Mocht je onverhoopt niet kunnen, dan geeft de site de optie om de dienst aan iemand anders over te dragen. Moet je bij een bardienst eerder weg dan kun je de dienst overdragen aan iemand die langer blijft. Ga daar zorgvuldig mee om.

De kantine en de zaal

Naast de bardienst ben je er voor verantwoordelijk dat de bar, de kantine en de zaal netjes achtergelaten worden. Dit betekent niet dat je zelf de tafels, hekjes, etc. moet opruimen, maar dat je wel zorgt dat het gebeurt. Van de spelers wordt verwacht dat zij de tafels zelf na hun wedstrijd of training opruimen, maar ze moeten er soms aan worden herinnerd (…). De bar laat je schoon, opgeruimd en aangevuld achter, de kantine redelijk op orde. Eenmaal per twee weken wordt die wat grondiger schoon gemaakt. Op die schoonmaakdienst kun je apart intekenen; dat geldt ook als bardienst.

Veel gestelde vragen over de bardienst

1.     Waarom heb ik bardienst, ik betaal toch contributie?

Never Despair is een vereniging en draait volledig op vrijwilligers. Om de contributie laag te houden zodat tafeltennis voor iedereen betaalbaar blijft en omdat het lastig is om elke competitieavond mensen te vinden die voor een kleine vergoeding achter de bar willen staan, vragen we alle leden en met name elk competitie spelend team om bardienst te doen. Uitgangspunt is per seizoen één bardienst in een competitieweekend en één bardienst door de week.

2.     Ik heb nog nooit achter een bar gestaan, help!

Dat is geen enkel probleem! Het kassasysteem vraagt enige oefening maar is zo ingericht dat iedereen er mee kan werken. Daarnaast kan Rien een korte uitleg geven en zijn er altijd mensen aanwezig die kunnen en willen helpen bij vragen.

3.     Hoe laat moet ik er zijn als ik bardienst heb?

Bij de dienst in inzetrooster.nl staan de exacte tijden. Door de week is dat vanaf 19:30 uur, ook al zijn er al eerder (jeugd)spelers aanwezig. Op competitiedagen is er i.v.m. drukke momenten een dubbele of driedubbele bezetting.

4.     Hoe open ik de zaal en wat moet ik doen?

Vaak is de zaal al geopend voor je dienst begint. Zo niet, dan haal je de sleutel en tag uit het sleutelkastje aan de poort. Bij binnenkomst schakel je zo nodig beneden of boven het alarm uit. Voor codes en volgorde is er een aparte instructie.

Als je in onze eigen ruimte bent activeer je via het scherm de zwarte toegangsknop (dicht = open), schakel je de verlichting en het infoscherm in en open je de deuren van de zaal en het materialenhok.

5.     Wat moet ik doen achter de bar?

Zet het koffieapparaat meteen aan, die heeft een behoorlijk lange opwarmtijd nodig. Maak de afwasautomaat zo nodig leeg en kijk of de frisdrankvoorraad ook echt is aangevuld. Gedurende de avond is het de bedoeling om de bar bezet te houden om drankjes te verstrekken en aan te slaan op het kassasysteem.

Op competitiedagen komt daar het vertrekken van snacks uit de frituur bij. Spreek dan achter de bar een heldere taakverdeling af (drankjes, frituur, kassa) zodat er niet te veel of te weinig wordt geregistreerd.

6.     Hoe werkt het kassasysteem?

Bij de computer ligt een uitleg van het kassasysteem. Daarnaast kan Rien uitleg geven over de werking van het systeem en zijn er altijd mensen aanwezig die kunnen en willen helpen bij vragen. De kassa is rechtstreeks gekoppeld aan de pinautomaat. Als een bon wordt afgerekend verdwijnt die ook uit de kassa.

7.     Wat doe ik als het bier/fris/sportdank op is?

In het voorraadhok staat de voorraad. Als er iets bijna op is in de koelkasten dan kan je het vanuit daar aanvullen volgens het last-in-last-out systeem.

8.     Hoe laat kan ik sluiten?

Er is geen vaste sluitingstijd. Vuistregel is één uur na afloop van de laatste wedstrijden. Uiteraard kunnen teams of trainingsgroepen die langer willen blijven altijd aanbieden om zelf het sluiten op zich te nemen. Ga daar zorgvuldig mee om. Never Despair is een sociale vereniging, maar geen café.

9.     Wat moet ik doen vóór het afsluiten?

·        Vul de koelkasten aan vanuit de voorraad in het voorraadhok

·        Zorg dat alle lege flesjes zijn opgeruimd en in het juiste krat zijn geplaatst

·        Maak spoelbakken en afdruipbak schoon en droog

·        Zet de frituur uit en maak deze schoon

·        Schakel het koffieapparaat uit

·        Leeg de afvalbakken en breng de zakken naar de afvalcontainer op de parkeerplaats

·        Zet zo nodig de vaatwasser in de keuken aan

·        Zorg dat alle tafels en stoelen goed staan

·        Zorg dat er een doekje over de tafels en bar is gehaald

·        Zorg dat de lampen uit zijn

·        Zorg dat de deuren naar het materialenhok en naar de zaal op slot zijn.

10. Hoe sluit ik het pand af?

Controleer of er niemand meer in de kleedkamers of douches is. Sluit de verenigingsruimte af met de sleutel en schakel beneden het alarm van onze zone in. Verlaat het gebouw en plaats de sleutel en tag in het sleutelkastje aan de poort.

En verder .....

Het bestuur van TTV Never Despair heeft het bestuursreglement ‘Alcohol in Sportkantines’ vastgesteld en gepubliceerd op de website. Daarbij geldt in ieder geval:

• Minderjarigen worden zonder toestemming van het bestuur niet achter de bar toegelaten.
• Aan mensen die jonger zijn dan 18 jaar wordt geen alcohol geschonken.